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随着国内、国际上食品安全事件的不断曝光，食品安全已经成为了人们耳熟能详的话题了。

广大食品人更是义不容辞的投身到这场没有硝烟的食品安全保卫战中去。

为了更好地防范和控制风险，维护企业的品牌形象，越来越多的采购商和零售商开始要求其上游供应商建立完善的管理体系并通过认证审核。到现在，针对供应商的审核的要求已开始出现从单一性（如，质量管理）向综合性（质量、环保、劳动安全、社会责任、动物待遇，等）发展的趋势。这对我们很多企业来说无疑是一种新的挑战。

目前，由ISO、CAC等国际组织和国际性、地区性行业组织已经制定和推行了不少应用于食品领域的认证审核标准，并基本覆盖从农田到餐桌的整个食品链。

食品链(农田到餐桌)上各种在国际上通行的食品安全质量体系标准,其中包括:HACCP,ISO22000，EurepGAP，SQF1000，Organic，FAMIQS，BRC，IFS，SQF2000，GMP，Halal，Kosher，IP,FPA-SAFE，BAP，MSC，AIB等等。本论坛希望可以帮助大家对各种质量安全方面的标准有很好的了解。

food为食品，cert为certification认证的首字母，foodcert就是食品认证的意思，这也正是我们论坛的初衷，希望大家记住我们，欢迎您的光临！

昨天开通了博客，今天正式入住了
以后本博客的主要内容为食品科学技术和食品安全，包括一些行业新闻，行业动态以及英文的电子书籍，当然都是食品相关的。
希望广大食品行业的朋友共同探讨学习
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